Hiulit's Cuisine

Ingredients (3-4 persones):

• filets de tofu japonès
• arròs japonès
• 1 ceba
• 2 tomàquets
• 2 alls
• 2 cullerades de curry
• 350 ml de llet de coco
• 350 ml d’aigua
• 1 cullerada de farina de blat (maicena)

Temps de preparació:

• 1 h

Llegir més

Aquesta gelatina està feta a base d’agar-agar, que surt a partir de fer bullir i filtrar 8 tipus diferents d’algues vermelles. Serveix com a gelificant.

Ingredients:

• 4 g d’agar-agar en pols
• 1/2 l d’aigua
• 1/4 l de suc de pinya i taronja
• 1 plàtan
• 1 poma
• 1 mandarina
• 2 cullerades de sucre

Aquests són els ingredients que he utilitzat jo, la fruita pot ser al gust (kiwis, maduixes, etc).

Temps de preparació:

• 1 h

Llegir més

Ingredients (2 persones):

• 350g de pasta
• 25 g d’algues Wakame i bolets Shiitake
• 1 got d’oli d’oliva
• 4 cullerades de llevat de cervesa
• 3 cullerades de salsa de soja
• sèsam torrat (al gust)

Jo he trobat una bossa de 100 g amb aquest preparat d’algues i bolets. Es pot fer només amb algues Wakame.

Temps de preparació:

• 25 min

Llegir més