Ingredients:

• 1 plàtan
• 7-8 maduixes
• 2 cullerades de sucre

Temps de preparació:

• 45 min

Preparació:

- Pelar el plàtan.

- En una olla posar una mica d’aigua amb sucre a bullir.

- Mentrestant triturar les maduixes.

- Un cop l’aigua comenci a bullir, afluixar el foc i afegir el triturat de maduixes.

- Remenar constantment fins a tenir una pasta enganxosa.

Nota: Es pot posar el plàtan amb la melmelada al microones durant 2 min i li dona una textura molt bona.

Nota 2: Es poden aprofitar els plàtan i les maduixes sobrants per acompanyar el plat amb un batut de plàtan i maduixes

Nota 3: Gràcies a en Guim per donar-me a idea!

Ingredients: (per a 4 persones)

• 2 gots de cuscús
• 250g de seitan
• 1 carbassó
• 2 pastanagues
• 3 tomàquets
• 2 cebes
• 200g de xampinyons
• 500g de mongeta tendra
• 1 cullerada de margarina vegetal
• suc de llimona

Temps de preparació:

• 45 min

Preparació:

• (per les verdures)
  

- Posar a bullir la mongeta tendra durant 10 min.

- Tallar la ceba i els xampinyons i posar-los en una paella amb poc oli.

- Quan la ceba comenci a estar doradeta, afegir la pastanaga, el carbassó i els tomàquets.

- Tallar el seitan i afegir, juntament amb la mongeta tendra, a la paella amb la resta d’ingredients.

- Deixar que s’acabi de fer tot i aleshores afegir-hi aigua (bullint) fins a cobrir. Deixar uns 15-20 min (o fins que s’acabi l’aigua) a foc lent. Reservar.

• (pel cuscús)

- Posar a bullir 2 gots d’aigua amb sal.

- Quan l’aigua comenci a bullir, apagar el foc, afegir els 2 gots de cuscús, una cullerada d’oli i remenar immediatament.

- Cobrir i deixar reposar durant 5 min.

- Afegir una mica de margarina vegetal i separar els grans amb una forquilla.

Presentació:

- Posar el cuscús en un plat, fer un forat i afegir-hi les verdures.

- Tirar un rajolí de suc de llimona (i d’oli d’oliva) al gust.

café, doces & salgados

A Berlín es porta molt això de fer el brunch (ni un breakfast ni un lunch) els diumenges al matí/migdia i depèn del lloc, els dissabtes també.

El Café Vux és un local molt agradable i minimalista al barri de Neukölln on s’hi pot anar a fer un cafè acompanyat d’una muffin o un tall de pastís o bé passar-s’hi un diumenge i fer un brunch.

El brunch consisteix en un assortiment d’amanides, cremes i snacks vegans en format de bufet lliure.

El preu oscil·la entre els 6-9€ depenent de la voluntat i del que cadascú cregui que ha menjat. Beguda a part.

És una bona excusa per llevar-se d’hora un diumenge

Café Vux – Richardstraße 38 auf einer größeren Karte anzeigen

Direcció:

• Richardstraße 38, Berlin-Neukölln

Com arribar-hi:

• U7 Karl-Marx-Straße

Web:

• http://www.vux-berlin.com/
• Us podeu delectar amb la seva galeria a Flickr.

Obert cada dia de 12:00h a 24:00h!!

Vego Foodworld és un restaurant vegà de menjar ràpid.

A la carta s’hi pot trobar:

• hamburgueses amb patates fregides (amb formatge vegà)
• amanides (amb tofu, etc)
• pizzes
• postres (pastissos, muffins,etc)

Menú hamburguesa + patates + beguda  6€.

Veure el mapa més gran

Direcció:

• Lychener Str. 63, 10437 Berlin

Com arribar-hi:

• S-Bahn/U2 Schönhauser Allee
• S-Bahn Prenzlauer Alle
• U2 Eberswalder Straße

Web:

• http://www.vego-foodworld.de/

Ahir va ser la festa d’inauguració i vam anar a fer-hi un moç

Handmade with lofts of love

Cupcake és una cafeteria situada al barri de Friedrichshain de Berlín.

Com el seu nom indica, serveixen tot tipus de cupcakes, pastissos, etc. I molts d’ells vegans!

A part, també hi serveixen esmorzars vegetarians/vegans i tot tipus de cafès i tes (amb llet de soja).

Realment un lloc molt entranyable per anar-hi sol o acompanyat, a esmorzar o a berenar…

Ver mapa más grande

Direcció:

• Krossener Straße 12, Friedrichshain, 10245 Berlin

Telèfon:

• 030 – 25 76 86 87

Com arribar-hi:

• U5 Frankurter Tor / Samariterstraße
• S-bahn / U1 Warschauerstraße
  

Web:

• http://cupcakeberlin.de

• info@cupcakeberlin.de