Hiulit's Cuisine

Ingredients: (per a 4 persones)

• 2 gots de cuscús
• 250g de seitan
• 1 carbassó
• 2 pastanagues
• 3 tomàquets
• 2 cebes
• 200g de xampinyons
• 500g de mongeta tendra
• 1 cullerada de margarina vegetal
• suc de llimona

Temps de preparació:

• 45 min

Llegir més

Ingredients:

• coliflor
• patata

(per a la beixamel)

• ceba
• farina
• margarina
• llet de soja

Temps de preparació:

• 45 min
  

Llegir més

Ingredients (3-4 persones):

• filets de tofu japonès
• arròs japonès
• 1 ceba
• 2 tomàquets
• 2 alls
• 2 cullerades de curry
• 350 ml de llet de coco
• 350 ml d’aigua
• 1 cullerada de farina de blat (maicena)

Temps de preparació:

• 1 h

Llegir més

En la cuina tradicional, per arrebossar s’utilitza ou, però en aquesta entrada us donaré un petit “truc” per arrebossar sense ou.

• 1 cullerada de farina
• 2 cullerades d’aigua

- Barrejar la farina i l’aigua en les mesures indicades. Quedarà una pasta “semblant” a l’ou batut (en quant a textura) i es pot fer servir per a qualsevol arrebossat.

També es pot utilitzar farina de cigró que hi queda molt bé.

Ingredients:

• 1/2 bola de seitan
• 1 ceba gran
• xampinyons
• farina (o farina de cigró)
• pa ratllat
• aigua

Temps de preparació:

• 45 min

Llegir més

Ingredients:

• 1 albergínia
• xampinyons
• ceba
• tomàquet (ratllat)

Temps de preparació:

• 30 min

Llegir més