Aquesta gelatina està feta a base d’agar-agar, que surt a partir de fer bullir i filtrar 8 tipus diferents d’algues vermelles. Serveix com a gelificant.
Ingredients:
- 4 g d’agar-agar en pols
- 1/2 l d’aigua
- 1/4 l de suc de pinya i taronja
- 1 plàtan
- 1 poma
- 1 mandarina
- 2 cullerades de sucre
Aquests són els ingredients que he utilitzat jo, la fruita pot ser al gust (kiwis, maduixes, etc).
Temps de preparació:
- 1 h
Llibres de cuina
